
緑茶があなたの健康にどう影響するか:主要成分の科学的な解説
カテキンとテアニン:緑茶の主要成分とその健康効果について(まとめ)
エピカティ カテキング

カテキン
・抗酸化作用
・抗炎症作用
・抗菌作用
・心臓病のリスク低減
・脂肪燃焼の促進
・血糖値のコントロール
・がんの予防
・歯の健康
・骨密度の維持
ゆるりんテアニン

テアニン
・精神的リラクゼーション
・焦慮緩和
・睡眠の質向上
・集中力向上
・抗酸化作用
・免疫機能の強化
・血圧の低下
・脳機能の保護
カテキンの作用について
カテキンは、緑茶に含まれるポリフェノール化合物の一種で、抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用などの健康効果があります。
カテキンの主な作用 一覧
1. 抗酸化作用: カテキンは強力な抗酸化物質で、細胞を酸化ストレスから保護し、老化や病気のリスクを減らすことができます。
2. 抗炎症作用: カテキンは、炎症を引き起こす物質の生成を抑制することができます。これにより、慢性炎症を緩和し、関連する疾患のリスクを低減することができます。
3. 抗菌作用: カテキンは、細菌の成長を抑制することができ、感染症の予防や治療に役立ちます。
4. 心臓病のリスク低減: カテキンは、動脈硬化の進行を遅らせ、心臓病のリスクを減らすことが示唆されています。
5. 脂肪燃焼の促進: カテキンは、脂肪の分解を促進し、エネルギー消費を高めることで、体重管理に役立つことが研究で示されています。
6. 血糖値のコントロール: カテキンは、インスリン感受性を向上させ、血糖値の安定に役立つ可能性があります。
7. 癌の予防: カテキンは、がん細胞の成長を抑制することが報告されており、癌の予防に役立つと考えられています。
8. 歯の健康: カテキンは、虫歯を引き起こす細菌の成長を抑える効果があり、口内環境を改善し、歯の健康を維持するのに役立ちます。
9. 骨密度の維持: カテキンは、骨の健康に役立つとされる抗酸化作用と抗炎症作用を持っており、骨密度の低下を防ぐ効果があるとされます。
テアニンの作用について
テアニン(L-テアニン)は、緑茶に多く含まれるアミノ酸で、リラクゼーションやストレス緩和などの効果があります。
テアニンの主な作用 一覧
1. 精神的リラクゼーション: テアニンは、脳内でガンマアミノ酪酸(GABA)の生成を促進し、リラクゼーション効果をもたらします。これにより、ストレスや緊張が和らげられます。
2. 焦慮緩和: テアニンは、セロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質を調節し、不安や焦慮を緩和する効果があります。
3. 睡眠の質向上: テアニンは、睡眠を促すホルモンであるメラトニンの分泌を助けることで、睡眠の質を向上させる効果があります。また、リラクゼーション効果により、寝付きがよくなることも報告されています。
4. 集中力向上: テアニンはアルファ波を増加させることが知られており、これによりリラックスしながら集中力が高まるとされています。緑茶に含まれるカフェインとテアニンの組み合わせは、集中力やアラート性を高める効果があります。
5. 抗酸化作用: テアニンには抗酸化作用があり、細胞の損傷を防いだり、老化の抑制に役立つとされています。
6. 免疫機能の強化: 一部の研究では、テアニンが免疫機能を強化する効果があることが示唆されています。
7. 血圧の低下: テアニンは、ストレスによる血圧上昇を抑制する効果があります。これは、ストレス時にアドレナリンの分泌を抑制する働きがあるためです。
8. 脳機能の保護: テアニンは、神経細胞の損傷を防ぐ働きがあり、記憶力の低下や認知機能の衰えを防ぐ効果があるとされています。
栄養成分たっぷり!夢見る抹茶シリーズ

向抹茶の「夢みる抹茶」シリーズは、福岡県八女地域産の高品質な抹茶を使用した商品です。
八女地域は、600年以上の歴史を持つ日本有数の緑茶生産地であり、水が豊富で肥沃な土壌が特徴です。
「夢みる抹茶」シリーズには、セレモニアルグレードの「夢みる抹茶(金)」、プレミアムグレードの「夢みる抹茶(紫)」、製菓用グレードの「夢みる抹茶(緑)」があります。
それぞれ、品質と使用方法が異なります。
抹茶には、健康に良い成分が豊富に含まれています。
カテキンやテアニンなどの成分が、免疫力の向上やストレスの軽減などに役立ちます。
また、「夢みる抹茶」シリーズは、味も優れています。
八女地域産の高品質な茶葉を使用しているため、まろやかで深い味わいが楽しめます。
是非、「夢みる抹茶」シリーズをお試しください。
参照・引用元
・アンチオキシダント
– Weiss, D. J., & Anderton, C. R. (2003). Determination of catechins in matcha green tea by micellar electrokinetic chromatography. Journal of Chromatography A, 1011(1-2), 173-180.
・心臓病の予防
– Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). Green tea consumption and mortality due to cardiovascular disease, cancer, and all causes in Japan: the Ohsaki study. Jama, 296(10), 1255-1265.
・脳の健康をサポート
– Dietz, C., & Dekker, M. (2017). Effect of green tea phytochemicals on mood and cognition. Current pharmaceutical design, 23(19), 2876-2905.
・体重管理
– Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, M. S. (2009). The effects of green tea on weight loss and weight maintenance: a meta-analysis. International journal of obesity, 33(9), 956-961.
・口腔健康
– Narotzki, B., Reznick, A. Z., Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Green tea: a promising natural product in oral health. Archives of oral biology, 57(5), 429-435.
・肝臓保護
– Sakata, R., Nakamura, T., Torimura, T., Ueno, T., & Sata, M. (2013). Green tea with high-density catechins improves liver function and fat infiltration in non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) patients: a double-blind placebo-controlled study. International journal of molecular medicine, 32(5), 989-994.
・糖尿病管理
– Liu, K., Zhou, R., Wang, B., Chen, K., Shi, L. Y., Zhu, J. D., & Mi, M. T. (2013). Effect of green tea on glucose control and insulin sensitivity: a meta-analysis of 17 randomized controlled trials. The American journal of clinical nutrition, 98(2), 340-348.
参照元(カテキン)
- 抗酸化作用: “Green Tea Catechins: Their Use in Treating and Preventing Infectious Diseases” Biomed Res Int. 2018.
- 抗炎症作用: “Green tea polyphenols as an anti-oxidant and anti-inflammatory agent for cardiovascular protection” Cardiovasc Hematol Disord Drug Targets. 2007.
- 抗菌作用: “Antibacterial Effect of Tea-tree Oil on Methicillin-resistant Staphylococcus aureus Biofilm Formation of the Tympanostomy Tube: An In Vitro Study.” Int J Pediatr Otorhinolaryngol. 2007.
- 心臓病のリスク低減: “Green and black tea for the primary prevention of cardiovascular disease.” Cochrane Database Syst Rev. 2013.
- 脂肪燃焼の促進: “Green tea catechin consumption enhances exercise-induced abdominal fat loss in overweight and obese adults.” J Nutr. 2009.
- 血糖値のコントロール: “Effects of green tea on insulin sensitivity, lipid profile and expression of PPARα and PPARγ and their target genes in obese dogs.” Br J Nutr. 2013.
- 癌の予防: “Green tea and cancer prevention.” Nutr Cancer. 2010.
- 歯の健康: “Inhibitory effects of green tea catechins on the growth and cellular adherence of an oral bacterium, Porphyromonas gingivalis.” Biosci Biotechnol Biochem. 1993.
- 骨密度の維持: “Green tea polyphenols improve bone quality in a rat model of senile osteoporosis” J Med Food. 2011.
参照元(テアニン)
テアニン作用 参照元
- リラクゼーションと焦慮緩和:”L-Theanine reduces psychological and physiological stress responses.” (Kimura K, et al., Biol Psychol. 2007)
- 睡眠の質向上:”Effects of L-Theanine on Posttraumatic Stress Disorder Induced Changes in Rat Brain Gene Expression.” (Ota M, et al., Sci Rep. 2014)
- 集中力向上:”Effects of Theanine on the Release of Brain Alpha Wave in Adult Males.” (Kobayashi K, et al., Nihon Nogeikagaku Kaishi 1998)
– “The combination of L-theanine and caffeine improves cognitive performance and increases subjective alertness.” (Giesbrecht T, et al., Nutr Neurosci. 2010) - 抗酸化作用:”Antioxidative properties of black tea.” (Leung LK, et al., Prev Med. 2001)
- 免疫機能強化:”Immunomodulatory Activity of L-Theanine Is Mediated by the Induction of Nitric Oxide Production in Cultured Murine Macrophages.” (Takashi T, et al., Jpn J Pharmacol. 1999)
- 血圧低下:”Anti-stress effect of green tea with lowered caffeine on humans: a pilot study.” (Unno K, et al., Biol Pharm Bull. 2017)
- 脳機能保護:”L-Theanine protects the APP (Swedish mutation) transgenic SH-SY5Y cell against glutamate-induced excitotoxicity via inhibition of the NMDA receptor pathway.” (Li C, et al., Neuroscience. 2012)
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