アカモクはヒバマタ目ホンダワラ科の海藻です。北海道から日本の全土の浅海に分布しています。今回は福岡県糸島市の海で獲れたアカモクについてご紹介です。 秋から冬にかけて成長し、強い生息力を持つモズク、わかめ、昆布などの仲間です。 アカモクはスーパーフードとして最近人気になった海藻です！ 秋田県などの地方では昔から保存食として食べられています。 ネバネバとしたヌメリを持つ海藻です。 アカモクはネバリも強いですが、食べるとシャキシャキとしていて歯ごたえが楽しめます。 味や香りにもクセがなくどんな料理にも合わせやすく活用しやすい海藻です。 アカモクの栄養素・効果・効能について アカモクのネバネバは健康にとてもいい成分が詰まっています。 アカモクのネバネバはフコイダンという成分です。 このフコイダンという成分が免疫力UPにとても重要な役割を持っています。 フコイダンは食物繊維の一種です。 フコイダンが生活習慣病予防やアレルギー予防にとても効果があるとされています。 フコイダンが腸内で水分を抱え込んで余分なコレステロールや糖分を 包み込み体の外へ排出します。 便秘気味の方にも大変効果があり、胃腸がスッキリします。 血糖値の上昇を予防する効果もあります。 さらにフコイダンは免疫機能を活性させ、ガン予防にも効果があるそうです。 また、アカモクはミネラルや食物繊維、ポリフェノールなどを豊富に含んでいる海藻です。 フコイダン同様他の海藻よりも多くアカモクに含まれているのがフコキサンチン。 そのフコキサンチンは脂肪燃焼の効果や抗酸化作用があります。 脂肪燃焼効果はダイエットを気にする女性やメタボリックシンドロームを気にする方には嬉しい効果です 抗酸化作用もあるので、老化防止にも効果を発揮します。 アカモクにはたくさんの健康、美容効果が確認されていて、 コレステロール値を下げてくれたり、高血圧を予防してくれたり。便秘の予防・解消、皮膚の老化防止、抗ニキビ作用、抗アレルギー作用、抗肥満作用なども確認されています。 本当にスーパーフードと言われている意味が分かります。 またビタミンＫも豊富に含まれています。 ビタミンＫはカルシウムが骨から溶け出すのを防いでくれます。これは骨粗しょう症の予防にも活躍するということです。 天然の海藻なので副作用も心配ありません。 そしてこのアカモクをふんだんに使い、作られたのが アカモクフコイダンゼリーです。アカモクをより食べやすく 免疫力UPに最高のアカモクフコイダンゼリーです。 お子様から、お年寄りまで、健康に元気に過ごしたい方のための スーパーフードです。 ウイルスに負けない体づくりにアカモクフコイダンゼリーぜひおすすめです！

ウイルスが体に入らないようにするのも大切　入ってしまったらそれに負けないようにする　そのために必要なこと 感染経路一般人の場合には、インフルエンザウイルスなどと同じく、「飛沫感染」「接触感染」で感染すると考えられます。 症状(*1) 確認されている範囲では、上気道、気管支、肺に炎症を起こしやすい。発熱、咳、筋肉痛、倦怠感、呼吸困難などが比較的多くみられ、 頭痛、喀痰、血痰、下痢などを伴う例も認められる。 致死率(*2) 朝日新聞などの報道によると、WHOが中国政府が明らかにした情報を分析したところ 重症になる割合　14％重篤になる割合　5％死亡する割合　2% と発表しています。 先に流行したSARSの致死率は、およそ9.5％でした。(*3)一般的なインフルエンザの致死率は0.001%、季節性のインフルエンザでも0.1％と言われています。(*4) 治療方法 現在ワクチンはなく、症状を和らげる「対症療法」しかありません。 何に気をつけるべきか？ まず何よりも、病気にならないように予防することが大事になってきます。 とは言え、どんな予防法にも完璧なものはありません。日常生活で体調を整えることによって、感染しても克服できる力を付けることも忘れてはいけません。 どうやって感染するのか？ 先にも挙げたように、主な感染経路は「飛沫感染」「接触感染」の2つです。一部報道では、「エアロゾル感染」について言及しているものもありますが、はっきりしていません。 飛沫感染：くしゃみや咳によって、口や鼻から飛び出した唾液などが飛沫となって周囲に飛び散ります。 飛び散った唾液などにはウイルスが含まれ、空気中に舞ったものを吸い込むことで感染します。 接触感染：勘違いしてはならないのは、握手をしただけで感染すると言う意味ではありません。 接触感染の接触とは、ウイルスなどの病原体が付着したものに接触することで広まってゆくことを意味します。タオル、手すり、ドアノブ等、接触感染の機会は多数に及びます。 エアロゾル感染：エアロゾルというのは、非常に小さな粒子のことを指します。飛沫感染はくしゃみや咳で飛び散りますが、すぐに地面に落ちてしまって、風に漂うようなことはありません。 エアロゾルは、非常に小さな粒子なので風に漂って飛沫感染よりも広い空間に散らばります。これだけを聞くと、何やら不安に感じることもあるでしょうが、そもそも新型コロナウイルスが付着したエアロゾルは一般の方々の周囲にはありません。 感染の予防 上の説明からも判るように、一般人が気をつけるのは「飛沫感染」と「接触感染」の2つです。 飛沫感染の予防 これは、なによりも感染者の方々が注意する問題です。くしゃみや咳をするときに、口を覆う、マスクをするといった対処によって飛沫が飛び散るのを防ぐことができます。 これによって、接触感染の機会も少なくなります。 とはいえ、感染者かどうかなんて見分けるのは困難ですから、とりあえずみんなでマスクを付けるというのは間違ってないと思います。 非感染者の予防にマスクは効くのか もちろん、健康な方がマスクをするのも悪くはないのですけれど、コンビニや薬局などで買えるマスクは隙間だらけですから、完全に防げるわけではありません。あれは、感染者が周囲に撒き散らすのを防ぐために使うことで効果を発揮するレベルのものです。 非感染者による感染予防には、気休めレベルだと思ってください。 マスクで防ぐとするならば、「N95規格以上」のものを選ぶ必要があります。これであれば、飛沫感染は防げます。多分、エアロゾル感染も防げると思います。多分と書いたのは、エアロゾルの大きさがわからないからです。 エアロゾルと言われるものは、最小0.001ミクロン～10ミクロンまでの非常に幅広い大きさが含まれます。 「N95規格」の場合、0.3ミクロンの粒子を95％以上カットする事ができます。 インフルエンザウイルスで、大きさは0.1ミクロンです。ウイルス単体で飛ぶわけではなくなにか他の粒子に付着すると考えると、多分大丈夫だろうという話になります。 接触感染の予防 これはなによりも、手洗いが大事です。出来れば、アルコールによる手指消毒も有効です。 ただし、 「手洗い後は必ず良く拭いて手を乾かすこと」 は守ってください。 濡れたままでは、すぐに病原菌が増殖します。さらに、アルコールを使っても効果が激減します。アルコールに水を沢山混ぜて薄めているのも同じですから、効果が激減するのも当然です。 手洗いの方法は、国のパンフレットを紹介しますので、参考にしてください。https://www.kantei.go.jp/jp/headline/kansensho/coronavirus.html うがい うがいは、必ずしも効果的ではない。という話があります。例えば、口の中やのどに病原菌が入り込む場合、いつ入り込むか誰にもわかりません。入り込んでしまえば、30分もしないうちに体内に潜り込んでしまうと言われています。 うがいをしても意味がないと言うのはこういう理由によるものです。 厚生労働省のインフルエンザ予防のパンフレットからも「うがい」の項目は消えています。うがいの有無によってインフルエンザの感染に違いが見られないという研究結果がその理由です。 とは言え、幾つかの点ではやって損はないと思います。 一日数回とは言え、口の中や喉を清潔にするのですから、しないよりも良い環境であることは間違いありません。場合によっては適度な湿気も確保できます。口や喉は、適度な湿気によって健康状態を保つ器官です。乾燥すると病原菌が増えやすくなります。 ただし、ポピドンヨード液（例えばイソジン）を使ってはいけません。 あれは、殺菌薬ですが、人間のからだは「常在菌」と呼ばれる様々な細菌と同居して健康を維持しています。ポピドンヨード液で、常在菌ともども根こそぎにしてしまえば、健康は維持できません。 そんなことなら、うがいなんてしないほうがまだマシです。 のどが痛いときは重曹水 うがいをする時に水よりもっと良いなにかを使いたい、そんな欲求はわからないではありません。そんな場合には、「重曹水」がお勧めです。 500mlのペットボトルに水を入れて、小さじ一杯の重曹を入れてよく振ります。

いつまでも健康でいたいのは誰しもの願いです。 健康志向の強い方の中にはご存知の方もいらっしゃいますが、 最近メディアでも注目を浴びている食材アカモク。 別名ギバサとも呼ばれるこの海藻は 地方によっては、養殖場に発生したり 船のスクリューに絡む 海の厄介者として扱われていて アカモクならぬ「邪魔モク」と呼ばれていることも。 しかし、研究がされる中、とても素晴らしい豊富な栄養素を含んだ スーパーフードとして認知されるようになりました。 アカモクは野菜がわりに使える アカモクはたくさんの調理方法があります。 野菜の代わりにアカモクを使えばレパートリーが増えること間違いなしです！ ■料理法●モズク酢ならぬアカモク酢 アカモクに、三杯酢をかける。 三杯酢の代わりにポン酢系のドレッシングにしょうゆで味を調えたものでも良い。 ●お吸い物・味噌汁に お吸い物、みそ汁の具にする。 ●餃子 餃子の具材として。ニンニクの代わりに生姜、ニラの代わりにアカモクを使って作る。 ●お好み焼き アカモクを生地に練り込んで。山芋の代わりにもOK！ ●ご飯のお供 白いご飯はもちろん、熱々の麦ご飯や雑穀米の上にのせてしょうゆをかける。 好みにより刻んだネギやかつお節をかける。 ●アカモクパスタ ニンニクと唐辛子を利かせて、オリーブオイルとフライパンで炒める。 パスタにのせて、アカモクパスタを作る。 ●アカモクそば アカモクをそばつゆに入れてざるそばで。わさびを多めに入れる。 ●スタミナ焼き 豚肉又は牛肉にアカモクとニンニク・生姜等を搦めて熱した鉄板で焼く。たれと大根下ろしをかけて熱した鉄皿に盛りつける。 ●たまご焼き 卵を溶いて、アカモクを加え、良くかき混ぜてから卵焼きを作る。 出汁巻き卵にしてもよい。 ●冷や奴 刻んだネギを加えたしょうゆをアカモクにかけて、良くかき混ぜてから冷や奴にのせる。好みにより七味唐辛子や刻んだ生姜を加える。 ●湯豆腐 湯豆腐に、唐辛子しょうゆ等で味を調えたアカモクをのせる。 ●雑炊 具の一部として良くかき混ぜて粘りを出したアカモクを加える。味噌味、しょうゆ味、塩味どれでも行ける。●トースト トーストの一面にそばつゆなどで味付けして良くかき混ぜたアカモクを塗る。パンと海藻の取り合わせが面白い。 ●マヨネーズ和え（絶品！） アカモク（50g）にマヨネーズ大さじ1杯としょうゆを少々加える。 アカモク(ギバサ)の効能・栄養は？ アカモクが体に良い健康食品としてあげられるのには その豊富な栄養が理由になります。 アカモクはポリフェノールやフコイダン、フコキサンチン、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。 フコイダンってなに？ フコイダンはアカモクに含まれているネバネバの成分です。 肝機能を改善する 血圧の上昇を抑える 抗菌作用がある アレルギーを抑える コレステロールを下げる

アカモクとはもずくやメカブ、昆布などといった海藻の仲間です。そのネバリはとても強く「海の納豆」と呼ばれています。 アカモクは非常に生命力が強いので、最大で５～７ｍも大きく育つんです。耳慣れない方もいらっしゃるかと思いますが、とても古くからある食材なのです。 アカモクのフコイダンはどんな効果・効能がある？ アカモクに含まれている成分「フコイダン」について、効果・効能を調べてみました。 抗がん作用 抗菌作用 抗酸化作用 高血圧の改善 アレルギーを抑制 ピロリ菌の抑制 肌のアンチエイジング フコイダンが癌への効果が期待されるといった話はよく聞かれますが、それ以外には、抗菌、抑制といった健康に関わるたくさんの作用があるという研究結果があります。 アカモクにはフコイダンがたっぷり入っている アカモクの主要成分は、​水分・タンパク質・脂質・灰分・炭水化物・食物繊維​です。 乾燥重量１㎏あたりの含有量 酒井ら 藻類 51:19-25 (2003),一般社団法人 海洋環境創生機構　より抜粋 ワカメ　　　　15g メカブ　　　　80g アカモク　　　268.9ｇ 断然、アカモクのフコイダン量が多いことがわかります。 アカモクは花粉症に効果期待あり！？ NHK「あさイチ」でもとりあげられ、たくさんのメディア・雑誌でアカモクが花粉症に効くという紹介があったため、反響が大きく、アカモクに注目が集まりました。 アカモクが花粉症に効くと言われている理由はやっぱりフコイダンにあります。 フコイダンが花粉症に効くメカニズムとは！ アレルギーを抑制する効果があるフコイダンは花粉症に効くとされています。 体は花粉のことを異物が侵入してきたと認識し外に出そうと抵抗することが、くしゃみや鼻水といった花粉症のメカニズムになります。 症状を和らげるためにはリンパ球によって抗体を作る必要があります。 ナチュラルキラー細胞という名前を聞かれたことがあると思います。免疫力UPにはこのナチュラルキラー細胞が大きくかかわってきます。ナチュラルキラー細胞の活性化と同時に免疫力も上昇するのです。 免疫システムが崩れてしまうことにより、抗体が多く作られてしまい、その結果、花粉など体に侵入してきたものに過剰な反応を起こし、くしゃみ、鼻水などの症状が悪化するようになります。 免疫システムを調子よく整える効果に活躍するのがフコイダンだと言われています。そのためフコイダンが花粉症などの症状抑制に効くと言われています。 アカモクをどれくらい食べれば花粉症に効く？ NHK「あさイチ」によると、花粉症抑制のために必要なアカモクの1日の摂取量は乾燥重量で300mg（0.3ｇ）でした。 花粉症のマウスにアカモクの煮汁を3日間飲ませると、花粉症の症状が3分の1くらいまで軽減しました。人間でもアカモクを乾燥重量0.3グラムを食べ続けることで、花粉症の緩和に繋がると考えられています。 アカモクは「海の納豆」と呼ばれるほど、ネバネバがあり、それがアレルギーを抑制する効果をもたらします。 日本が誇るスーパーフードなのです。 アカモクを食卓に取り入れて、花粉症を撃退しましょう！ もっと手軽にアカモクフコイダンを 摂取したいという方のために 九州 福岡 糸島産 一番摘み 天然アカモクが贅沢に一包に1,000mg 入ったアカモクエキスフコイダンゼリー 食べてみたい方は←こちらをタップ #アカモク #キバサ #アカモクフコイダン #フコイダン #フコダイン #フコキサンチン #九州産フコイダン