美味しい「日本茶」を飲んでますか？ おうち時間が増えた昨今、おうちで淹れる日本茶にこだわる方が増えています。 おうちで楽しむお茶の時間 現代では、ペットボトルや缶の緑茶も豊富に並んでいます。中には本当にこだわった味のものもあります。けれど、やっぱり、急須で淹れる緑茶に勝るものはありません。味や香りはもちろんのこと、お茶に含まれる栄養成分の量も違ってきます。さらに、効果にも違いが出ます。急須で淹れたお茶とペットボトルや缶のお茶の味が断然違うように、お茶に含まれる栄養成分の量も全然違います。緑茶には風邪やインフルエンザなどの予防や、血圧やコレステロールの抑制、ダイエット、美肌効果にも良い成分が入っていますが、急須で淹れるとさらに効果が上がると報告されています。 急須で淹れた緑茶の成分 静岡県環境衛生科学研究所の研究によると急須で淹れた緑茶とペットボトルの緑茶を比較した結果 テアニン　4.1倍、カフェイン　2.5倍、タンニン　5.5倍という結果がでています。 テアニン・・・リラックス効果をもたらすものカフェイン・・・集中力や利尿作用をもたらすものタンニン・・・脂肪分解、抗酸化作用、血圧上昇予防をもたらすもの 急須で淹れると、細かい茶葉の粉が湯呑に入ると思います。これに、お茶の素晴らしい成分が入っています。ペットポトルや缶を作る際は、腐敗防止のためにその成分は取り除かれています。急須で淹れるお茶に、緑茶の栄養成分がたっぷり含まれるのはそのためです。粉末になればなるほど、成分を丸ごと摂取でき効果が期待されます。それを考えると、抹茶は最高の粉末ですね。 急須で淹れる緑茶は手間がかかると敬遠される方もいらっしゃいますが、自分の好きな茶器を揃えたり、自分の好きな茶葉を揃えたりしてゆったりと時間を楽しむのもまた、素敵なことだと思います。その時間が、心を穏やかにし、リラックス効果をもたらしてくれます。ぜひ急須で日本茶を楽しむ習慣を身につけてみませんか。 向抹茶（むこうまっちゃ）には八女茶各種を取り揃えております。 大好きな一品をどうぞ探してみてください。

緑茶が素晴らしい効果をもたらす、飲み物であることは、向抹茶（むこうまっちゃ）ではよくお伝えしていますが、本当にこんなにもたくさんの効果があるのかとうれしい効果だらけの緑茶をご紹介します♪ 緑茶の主な栄養成分はこちら カテキン 「カテキン」は非常に酸化されやすい物質ですが、日本茶（緑茶）は、荒茶製造工程で酸化酵素の働きが抑えられるため、ほとんど酸化しません。 テキンは、ポリフェノールの一種で、いわゆる「タンニン」と呼ばれてきた渋味の主成分です。茶葉中には形の違う4種類の「カテキン」が存在しています。・エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレートの４種類です。 「カテキン」には主にこんな効果があります。・血中コレステロールの低下作用・体脂肪低下作用・ガンの予防・抗酸化作用・虫歯の予防・抗インフルエンザ作用・血圧および血糖上昇抑制作用・口臭予防・脱臭作用 それぞれのカテキンには味の特徴に違いがありますが、基本的には「さわやかな渋味と苦味の後に、かすかな甘味」を感じられることが特徴です。 カテキンは、高温になるほど抽出されやすくなります。そのため、うま味を楽しみたい玉露などは「低温」で抽出し、さわやかさを楽しみたい番茶などは「高温」で抽出されることになります。 テアニン アミノ酸の一種ですが、お茶に含まれるアミノ酸の半分以上はこの「テアニン」です。お茶のうま味や甘みの成分で、茶葉に含まれるアミノ酸は、他にもグルタミン酸、アスパラギン酸、アルギニン、セリンなどがあります。 「テアニン」には主にこんな効果があります。・リラックス作用・神経細胞保護作用・血圧上昇抑制 テアニンは、日光が当たることでカテキンへと変化します。そのため収穫前の一定期間に遮光される玉露などにはテアニンが多く、遮光されない煎茶や番茶では少なくなる傾向があります。 緑茶のリラックス効果は、テアニンによるものです。テアニンを摂取することでα波が出現することが確認されており、ストレスの緩和やリラックス効果があるとされています。 「カテキンとテアニン」が持つ抗ウイルス作用によって予防や治療効果がある感染症 ・感染症 ・コロナ(COVID‑19) 試験管内の研究にて、新型コロナウイルスの感染力は、緑茶で1分間処理した後、検出できないレベルの1/100に減少しました。 複数の研究から、カテキン（EGCG）が、新型コロナウイルスを不活性化することが分かりました。 ウイルスの感染症、細胞内のウイルスRNA複製、および細胞からの二次ウイルス産生を大幅に減少させました。 ・インフルエンザ ・風邪 ・エイズ(HIV-1) ・免疫力を改善 緑茶は昔から薬として使われてきました。それは先人の知恵でもあり、確かな効果があった証と言えるでしょう。おいしく飲むだけで、健康になる飲み物が緑茶であることは、日本人で良かったと思わざるを得ません。 ぜひ、緑茶を飲んでいなかった方も、これを機会に緑茶の良さを知ってください。 緑茶好きの方はさらに、良い効果を体に摂り入れられることに喜びを感じられてください。 向抹茶（むこうまっちゃ）は各種八女茶を取り揃えております。ご自分の好きな緑茶を選ぶ楽しみも味わっていただけます。 これはどんなお茶だろうなど疑問点はお気軽にご連絡いただけます。 おいしい八女茶専門店　向抹茶（むこうまっちゃ）で大好きな八女茶を見つけて下さい。 お茶の品種や、栽培条件などによって成分の含有量が違う 茶葉に含まれるカテキンの含有量は、およそ15％前後（乾物として）ですが、品種や、栽培条件、摘採時期によって変化します。一般に緑茶に適する中国種よりも、紅茶に適するアッサム種の方が、カテキン含有量は高くなります。また日照量が多いほど、カテキンの合成が進むので、春に摘む一番茶よりも夏に摘む二番茶や三番茶の方がカテキン（タンニン）の含有量は高くなります。逆に、被覆栽培することにより、カテキンの生成は抑えられます。また、葉が成熟するにつれ、カテキン含有量は低くなり、初期に摘んだ葉の方がカテキン（タンニン）含有量は高くなります。 カテキン｜お茶の成分と健康性｜お茶百科 (ocha.tv)

向抹茶（むこうまっちゃ）八女茶専門店 ありとあらゆる八女茶を取り揃えております。 まず、八女茶（やめちゃ）とは、福岡県の八女市とその周辺で生産されるブランド茶です。日本には、各地に銘茶の産地があります。その中で、福岡県は、あまり日本茶のイメージがありませんが、実はとても美味しい八女茶（やめちゃ）の産地です。八女市は気候的に大変日本茶の栽培に適した環境であることから、室町時代からお茶の栽培が始まったとされています。八女茶は生産量は全国的には少ないものの、品質が素晴らしく、希少価値の高いお茶とされています。中でも、は八女市及び周辺市町の中山間地域で生産される生葉を手摘みし、伝統の手法で加工した、香り豊かな八女市の誇るお茶です。八女市山間部の黒木町、上陽町、星野村で生産されています。「八女伝統本玉露」は高級なお茶として、お値段も高額ではありますが、その味は格別絶品。一度飲んだら忘れられないといわれるほど。特別な日のお茶として、また大切な方への贈り物としても大変喜ばれております。 八女茶の特徴 八女茶の特徴は甘さ、コク、旨味と三拍子そろった味わいが特徴です。さらに、さわやかな香りがあり、飲みやすいお茶です。八女茶の栽培方法として、昔ながらの伝統を守り続け、化学繊維ではなく、稲わらで新芽を覆っています。通常は2週間のところ、八女茶の栽培では20日程度、日光を遮ります。こうすることで、お茶の成分テアニン（旨味成分）が多く含まれ、甘みやコクが増してきます。さらに、お茶の収穫の際、通常は3番茶、4番茶を摘むのですが、八女茶は1番茶、2番茶までしか収穫をしない茶農家がほとんどです。また、お茶の芽を少なくすることで一枚を大きく育てる「芽重型」という栽培方法をとり、高品質のお茶を育てています。 このように、手間暇を惜しまず、丁寧な作業で一枚一枚を育て上げた、八女茶ですので安心安全はもちろんのこと、おいしさにも大変こだわりも持っております。 向抹茶（むこうまっちゃ）は高品質でおいしくそして安心できる八女茶を召し上がっていただくことをモットーとしております。 高級八女茶から普段使いのおいしい八女茶まで各種取り揃えております。八女茶についてお知りになりたい方は、お問い合わせにもお応えします。お気軽にご連絡下さい。

福岡県産八女茶(やめちゃ)を揃え、味、コク、香り、そして安心安全にこだわった八女茶専門店。通販にて美味しいお茶の購入をお考えでしたら、八女茶の専門店　向抹茶（むこうまっちゃ）をご利用ください。向抹茶（むこうまっちゃ）は高級茶からご家庭用まで八女茶を取り揃えております。 八女茶は甘みと旨みが強く、コクも感じる濃厚な味わいの煎茶です。福岡県八女市は玉露の産地としても有名です。煎茶も旨味を引き出す製法で丁寧に育てられています。玉露の生産が全国１位である八女。玉露のような旨味を持つ煎茶もあり、玉露より安価でその味わいを楽しむことができます。和菓子との相性がとてもよく、ティータイムのお供に八女茶は欠かせません。夏には水出しで淹れる緑茶が、深みと上品な味わいで大変喜ばれております。 八女緑茶を飲んでウイルス予防 緑茶には風邪やインフルエンザの原因となるウイルスに直接作用する成分が含まれています。カテキンは聞いたことがあるかと思いますが、緑茶には茶カテキンが豊富にル含まれています。インフルエンザウイルスはウイルス粒子の表面から尖って突き出した２種類のたんぱく質が喉や鼻腔の細胞に刺さり感染をします。茶カテキンは、スパイクタンパク質に直接作用して、働きを抑えてくれるため感染予防になります。茶カテキンの中でも特にエピガロカテキンガレート（EGCG）が強い作用を示すことが明らかになってい ます。 八女緑茶は脳の老化予防にも効果的 茶カテキンは強い抗酸化作用があることはわかりました。そのほかにも、毎日緑茶を飲むことで活性酸素によ酸化障害が減ることが報告されています。加齢による老化は仕方のないことですが、脳の萎縮や記憶機能の低下は遅らせることができます。それに一役買うのが、八女緑茶です。一日に数杯の緑茶を飲んでいる人は飲まなかった人に比べ脳の老化が抑制されていると考えられます。とかく、現代人にはストレスが多いと言われています。長期にわたるコロナ禍も体に心にストレスが多いと思われます。緑茶を飲むことで、ウイルス予防、ストレス緩和ができるとなると一石二鳥です。 向抹茶（むこうまっちゃ）では、高級な八女伝統本玉露からご家庭で簡単に飲めるティーバック、体のために飲む健康茶まで各種取り揃えております。八女茶のことならなんでも、向抹茶（むこうまっちゃ）にお任せください。ご家族皆さんで、心も体も健康に、暑い夏乗り越えましょう。

日本茶と言っても、奥が深く、ひとつに限らない豊富な種類があります。味、香り、コクも栽培方法でも変わってきます。日本茶というと、渋い、苦い、そんなイメージをお持ちの方もいらっしゃるようですが淹れ方によっては甘みが感じられたり、まるでお出しのような濃厚かつ芳醇なものもあります。渋みは苦手と言われる方でもおいしく飲めるものや、逆に、しっかり苦みが欲しいといわれる方にも楽しんでいただける日本茶があります。 向抹茶（むこうまっちゃ）は八女茶専門店として、各種おいしい八女茶を取り揃えております。 ご自分に合った、お気に入りの八女茶をお選びください。 日本茶のルーツは中国にありますが、中国茶と日本茶を比べると全く別物です。基本的に発酵を止め、茶葉を蒸して作る日本茶は、きれいな緑色をしたものが多く、特有のうま味と渋味がバランスよく味わえるのが特徴です。 向抹茶(むこうまっちゃ）の八女茶 八女茶にもいろいろな種類がありますが、中でも、高級玉露と言われる八女伝統本玉露は格段においしいお茶です。世界にも通じる味として、現在では、多くの海外ファンもいるほどです。八女伝統本玉露は、奇跡の一滴と言われ、飲んだ方は驚きでいっぱいになります。 なぜこれほどおいしいお茶ができるのか。それは、八女市の気候にあります。朝晩の寒暖差が激しく、湿度の高い土地にあり筑後川と矢部川の両河川から運搬された土砂（腐葉土）が交互に堆積したお茶づくりには最高の恵みがあります。その土壌で育つ、八女茶は甘みの強い素晴らしい品質のものとなります。手間暇を惜しまず、昔ながらの伝統製法で丁寧に丁寧に育てられた八女伝統本玉露は一度は飲む価値のあるお茶です。 そのほかにも、お手軽に飲んでいただけるティーバックのお茶や、夏においしい冷茶など、お好きなお茶を選べる楽しさでいっぱいです。どうぞ、八女茶専門店　向抹茶（むこうまっちゃ）でお選びください。

緑茶習慣はじめませんか？ 昔から慣れ親しんできた日本茶（緑茶）にはおいしさのほかに素晴らしい効果効能があるんです。知れば知るほど、奥深い日本茶の（緑茶）のおいしさや健康効果をご紹介します。何気なく飲んでいた方もきっとその効果に驚かれると思います。 日本茶（緑茶）は天然成分たっぷりのサプリメントです 日本茶（緑茶）はその昔、薬として用いられていました。今よりも化学が発達していなかった時代でも、効果結果があったということです。現代では、抗ウイルス、抗アレルギー、抗ストレス、抗菌など確かな結果がでているおすすめの作用がたくさんあります。高血圧、動脈硬化、糖尿病、インフルエンザなど現代病ともいえる病気に抑制効果や予防効果を発揮します。 日本茶（緑茶）好きの方は、味や香りを楽しまれることが多いのですが、病気の予防やウイルス撃退など知らず知らずのうちに効能を得ていたかもしれません。事実、日本茶（緑茶）をよく飲むとされる県では癌になる人口が少ないという結果が出ています。このように、日本茶（緑茶）は生理機能の向上、疾病予防や症状の改善の働きとして保険飲料を持つ食品にも該当します。 海外でも、その研究は大いに進んでおり、緑茶の健康パワーが次々と報告されています。日本の伝統的な飲み物緑茶。日本に生まれてよかったと言える事柄です。 日本茶（緑茶）のリラックス効果 日本茶（緑茶）の成分カテキンは良く知られています。抗ウイルスなどはまさにこのカテキンの効果のおかげです。もう一つの成分テアニン。これを摂り入れることで、気持ちが落ち着く効果があります。日本茶（緑茶）を飲むとほっとするのはこの効果のおかげです。ストレス緩和や睡眠の質を改善する効果なども報告されています。テアニン入りの水溶液を摂取後、40分くらいすると脳波にα波が出るという研究結果があります。α波は脳内の大脳辺縁系が香りなどの刺激を受けたときに出る脳波で、α波が出ると、人はリラックスした気分になります。緊張しているときなどに、日本茶（緑茶）を飲めば、心が落ち着き、脳がリラックスするというわけです。 毎日の飲み物に日本茶（緑茶）を摂り入れましょう 向抹茶（むこうまっちゃ）ではおいしく日本茶（緑茶）を飲んでいただきたいという想いから厳選した、八女茶を取り扱う専門店です。本格的に急須で淹れる高級八女伝統本玉露から、簡単においしい緑茶を入れることのできるティーバッグまで八女茶を豊富な種類で取り揃えております。普段使いのお茶から、大切な方への贈り物のお茶まで、安心で安全な八女茶となっております。ご家族の健康のために、日本茶（緑茶）を毎日飲む習慣をつけて、この夏を元気にお過ごしください。 向抹茶（むこうまっちゃ）おすすめ　三八（さんぱち）

[お茶の種類] – 日本一の八女茶専門店日本一の八女茶専門店『向抹茶』むこうまっちゃ Mukoh Matcha / Mukou Matcha は、八女茶を分かりやすくご説明、品質の良い八女茶をお客様へご紹介するブランドです。 2022年八女茶100%の新茶 !!八女茶好きな方はぜひ!向抹茶（むこうまっちゃ）に揃っています。 今や、日本だけでなく、世界にも多くのファンを持つ八女茶。お茶の魅力は、知れば知るほど深くなっていきます。好きなお茶を探すのも楽しい作業ですし、好きなお茶をさらにおいしく淹れる方法を極めるのもすばらしいことです。向抹茶（むこうまっちゃ）では、各種八女茶を取り揃えております。大好きなお茶をぜひ、見つけてください。 お茶の魅力とは？ お茶には、様々な有効成分が含まれていることが挙げられます。 アミノ酸やビタミン類もたくさん含まれています。お茶の種類も様々で、味、コク、香りともに最高峰と言われる玉露から普段使いに最適な煎茶。香りを楽しみたい方に玄米茶。おもてなしや茶道には抹茶。など、用途に応じて使い分けられるのがお茶のすばらしい魅力です。お茶は種類によって、それぞれ独特の味や風味を楽しむことができます。 新茶の魅力 たくさんの種類があるお茶ですが、その中でも新茶はやはり特別なものです。一年に一回の季節限定になりますので、ぜひ、この時期にお楽しみください。新茶とは、その年の初めに生育した新芽を摘み取り、作ったお茶のことです。新茶の魅力は、なんといっても若葉が持つ独特の味と風味を楽しめることです。特に、爽やかで清々しい香りは、新茶でしか楽しむことができないものです。向抹茶（むこうまっちゃ）にはおいしい新茶のご用意があります。ぜひ、お楽しみください。 八女茶の新茶について 八女茶はよく蒸して作りますが、きれいな緑色が特徴です。新茶の場合はさらに爽やかさが溢れた味わいが人気で世界中にファンがいます。八女茶は贈答品にも大変喜ばれており、大切な方への贈り物にお買い求めされる方がたくさんいらっしゃいます。向抹茶（むこうまっちゃ）のギフト商品も大変人気があります。ぜひ、お買い求めください。