Tag: ポリフェノール
すばらしい新茶ができました 向抹茶(むこうまっちゃ)でお求めいただけます
今年もおいしい新茶ができました 待ちに待った新茶の季節。冬を越えて丹精込めた新茶の収穫時期が来ると今年も八女に春が来たと心躍り、一気に活気づきます。 茶農家では、よりおいしいお茶になるようにと、手間暇を惜しまず、冬の間も地道な作業を欠かしません。わが子のように大切に大切に育て上げた茶葉の収穫は特別なものです。 今年も自信を持って皆様のお手元にお届けできる八女新茶ができました。ぜひ、ご堪能下さい。 お茶に含まれる栄養成分効果をご紹介 お茶(緑茶)から期待できる「お茶成分の効果/効能、健康作用」について徹底解説! 近年、お茶が「万能薬」といわれてきた所以が、専門家たちの研究によって明らかになっています。 新型コロナウイルス(2019年)以降のリアルタイム、最新の研究結果も満載! カテキン カテキンを最も含んでいるのが「緑茶」 カテキンといえば、茶カテキンなのです。故に、緑茶から摂取された「茶カテキン」で大半のカテキン研究がなされています。 その効力の高さから、様々な研究・実験の論文が発表されており、とても魅力的な情報がいっぱい! 本記事では、そんな茶カテキンの「効果・効能」をわかりやすく徹底解説していきます。 茶カテキンが持つ効果・効能一覧 ・抗酸化作用 ・抗ウイルス作用 殺菌作用(感染症予防) ・抗がん作用 ・脳の老化予防(神経変性疾患予防) ・抗炎症作用 ・抗アレルギー作用(花粉症抑制) ・消臭効果 ・虫歯予防 ・血圧上昇抑制作用 ・血糖上昇抑制作用 ・抗肥満 それぞれの効果・効能の研究論文をご紹介していきます。 ・抗酸化作用 論文「緑茶ポリフェノール抗酸化剤と皮膚の光防護」 緑茶は、本質的に抗酸化物質であるエピカテキンとしても知られているポリフェノール化合物を含んでいます。 多くの研究室は、緑茶ポリフェノールの局所治療または経口摂取が、さまざまな動物モデルで化学発がん性または紫外線照射によって誘発される皮膚腫瘍形成を阻害することを示しています。研究によると、緑茶抽出物には抗炎症作用もあります。緑茶のこれらの抗炎症性および抗発癌性は、そこに存在するポリフェノール成分によるものです。これらの生化学的または薬理学的効果の原因となる緑茶の主要で最も化学予防的な成分は、(-)-エピガロカテキン-3-ガレート(EGCG)です。緑茶のこれらの効果の分子メカニズムを理解することは、多くの研究室で調査の対象となっています。 引用元・ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11351267/ 専門家による茶カテキンの研究論文(総まとめ) – 三八 抹茶 八女茶 オンラインショップ (mukohmatcha.com) お茶の効能は、研究が盛んで、たくさんの素晴らしい結果が報告されています。日本だけでなく、海外にも多くのファンを持つ日本茶(緑茶)新茶を飲めばさらに、日本茶(緑茶)の魅力を知ることができるはずです。一番おいしい新茶の季節です。ぜひ、この機会にご賞味ください。
毎日の飲み物は体によいものを摂り入れてください 三八(さんぱち)はおいしい健康飲料です
三八(さんぱち)のおいしい秘密は抹茶!八女産の高級抹茶が入った、健康的にそしてアンチエイジングに効果を発揮する健康飲料です。 三八(さんぱち)の成分抹茶の効果をご紹介します。 1.アンチエンジング(老化防止) 三八(さんぱち)に入っている八女産抹茶は、ポリフェノールのカテキンがたっぷり入っています。このカテキンには抗酸化作用があるため、老化の原因とされる活性酸素を排除し血液をサラサラにする効果があります。女性にうれしいアンチエイジングに効果を発揮します。 2.リラックス効果 三八(さんぱち)の抹茶にはテアニンがたっぷり入っています。これはお茶のうまみ成分と言われ、コクと甘みを引き出す成分です。また、テアニンには気分をリラックスする働きや、睡眠の質を高める作用があります。安眠効果もあるほどリラックスに活躍します。ホッとしたい時など、リラックスのひと時にうれしい一杯をどうぞ。 3. 免疫力UPに効果 ストレスなどで免疫力が低下すると、風邪なども引きやすくなります。三八(さんぱち)の抹茶に含まれるカテキンには、カラダの免疫をUPさせる効果があります。体内に入り込んだ細菌などを取り除く効果があるため、飲むのも良し、入る前に予防のためにうがいなどでも効果があります。 4. 風邪予防、インフルエンザ予防 風邪やインフルエンザ予防の基本は体内に菌を入れないことが一番!そのためにはこまめに三八(さんぱち)を飲み、口の中やのどについた金を洗い流すのが大変効果があります。毎日の習慣に三八(さんぱち)を飲み、うがいで風にかからない元気な体を作ってください。 5. 美肌効果 三八(さんぱち)の抹茶には色々なビタミンが豊富に含まれていますが、コラーゲン生成を助けるビタミンC、肌のトラブルを防ぐビタミンB群がたっぷり含まれていて、美肌にもいいとされています。 6. 体内脂肪の減少 三八(さんぱち)のカテキンを飲むことで、体脂肪の燃焼が期待できます。抹茶に含まれるカテキンは脂肪の吸収を抑えたり、体脂肪の燃焼に効果を発揮するからです。おいしく食べて、おいしく飲んで、脂肪燃焼をしてください。 7. 便秘解消 三八(さんぱち)の抹茶には便秘の解消に効果が期待できます。糖の吸収を遅らせる働きが期待できるため、お腹の環境がスッキリ快適になる効果があります。 8. 認知症予防 緑茶を毎日飲むことが、認知機能の低下よぼうになると研究結果が出ています。三八(さんぱち)の抹茶のカテキンにも認知症予防を助ける成分が入っているため、期待がされています。 9. 集中力が高まる 三八(さんぱち)の抹茶の成分カフェインは覚醒作用があります。そのため、眠気覚ましや集中力を高める効果があるといわれています。抹茶のリラックス成分テアニンがカフェインの強い働きを緩和し適度に作用するのも抹茶のカフェインの特徴です。 10. 口臭予防、虫歯予防 三八(さんぱち)の抹茶に含まれるカテキンにはフラボノイドが含まれています。ガムにフラボノイドが入っているのをご存知かと思いますが、同じ成分です。抹茶に含まれるカテキンは食後の口の中をさっぱりさせる効果があり、口臭予防にもつながります。また、虫歯予防にもなると期待されています。
三八(さんぱち)青汁にはうれしい効果いっぱい
食物繊維の宝庫「大麦若葉」がたっぷり入っています 大麦若葉でつくる三八(さんぱち)青汁は半分近くが自然の食物繊維で出来ていますので、便秘の解消に非常に効果的です。 便秘が慢性化するとおなかが張ったような感覚の不快さだけでなく、肌荒れの原因にもなりますし、大腸がんを引き起こす原因にもなります。 便が出ないことで食品に含まれる有害物質の影響が大きくなるだけでなく、腸内にある悪玉菌がタンパク質や脂肪などを腐らせ有害物質を発生させます。 有害物質は発がん性物質として知られています。 このような猛毒物質を発生させないためにも腸内は常にきれいな状態にしておく必要があります。そのためにはまず「便秘の解消」が必要不可欠になるというわけです。 大麦若葉に含まれる食物繊維の持つ2大効果 便秘解消 便秘は大腸がんの発ガン因子になるだけでなく、高血圧や免疫力の低下も引き起こします。便秘を解消するためには自然な食物繊維の宝庫である大麦若葉の青汁は最適と言うことができます。 大麦若葉でつくる三八(さんぱち)青汁の特徴はその「飲みやすさ」にあります。苦みや独特の臭みがないので、無理なく毎日続けることが出来ます。 大麦若葉に含まれる食物繊維とオクタコサノールがコレステロールや中性脂肪の吸収を邪魔してくれます ビタミンCとポリフェノール類が悪玉コレステロールが酸化するのを防ぎます。※このポリフェノールは血管を柔らかな状態で保つことにも効果を発揮しています。 出来てしまった過酸化脂質をビタミンB2が分解してくれる このように三段階に分けて動脈硬化を防ぐ働きをする物質がすべて含まれているのが食物繊維であり、大麦若葉になります。 三八(さんぱち)青汁には大麦若葉がたっぷり入っています けれど、三八(さんぱち)青汁はさらっとしたおいしいお茶の味わい。それは八女産の高級抹茶が入っているから。 お子さんから、お年寄りまで、お食事の際に、おやつの時に、喉の渇きにいつでもどこでもおいしく飲んでいただけます。 ダイエットといえば、食事制限をしカロリー摂取を少なくすることが一般的です。三八(さんぱち)青汁でのダイエット効果は、低カロリーということはもちろんですが、細胞レベルでダイエットを促進することができます。 三八(さんぱち)青汁を飲むことで脂肪燃焼・代謝がスムーズに行われます。 三八(さんぱち)青汁に含まれるミネラルやビタミンは、加齢に伴う褐色細胞の減少や酵素の活性化低下を防ぐことができ、飲み続けることでダイエット効果が期待できるのです。 三八(さんぱち)青汁は身体の中からきれいになるためにとても素晴らしい飲み物です
健康志向 アカモク フコイダン ゼリー
いつまでも健康でいたいのは誰しもの願いです。 健康志向の強い方の中にはご存知の方もいらっしゃいますが、 最近メディアでも注目を浴びている食材アカモク。 別名ギバサとも呼ばれるこの海藻は 地方によっては、養殖場に発生したり 船のスクリューに絡む 海の厄介者として扱われていて アカモクならぬ「邪魔モク」と呼ばれていることも。 しかし、研究がされる中、とても素晴らしい豊富な栄養素を含んだ スーパーフードとして認知されるようになりました。 アカモクは野菜がわりに使える アカモクはたくさんの調理方法があります。 野菜の代わりにアカモクを使えばレパートリーが増えること間違いなしです! ■料理法●モズク酢ならぬアカモク酢 アカモクに、三杯酢をかける。 三杯酢の代わりにポン酢系のドレッシングにしょうゆで味を調えたものでも良い。 ●お吸い物・味噌汁に お吸い物、みそ汁の具にする。 ●餃子 餃子の具材として。ニンニクの代わりに生姜、ニラの代わりにアカモクを使って作る。 ●お好み焼き アカモクを生地に練り込んで。山芋の代わりにもOK! ●ご飯のお供 白いご飯はもちろん、熱々の麦ご飯や雑穀米の上にのせてしょうゆをかける。 好みにより刻んだネギやかつお節をかける。 ●アカモクパスタ ニンニクと唐辛子を利かせて、オリーブオイルとフライパンで炒める。 パスタにのせて、アカモクパスタを作る。 ●アカモクそば アカモクをそばつゆに入れてざるそばで。わさびを多めに入れる。 ●スタミナ焼き 豚肉又は牛肉にアカモクとニンニク・生姜等を搦めて熱した鉄板で焼く。たれと大根下ろしをかけて熱した鉄皿に盛りつける。 ●たまご焼き 卵を溶いて、アカモクを加え、良くかき混ぜてから卵焼きを作る。 出汁巻き卵にしてもよい。 ●冷や奴 刻んだネギを加えたしょうゆをアカモクにかけて、良くかき混ぜてから冷や奴にのせる。好みにより七味唐辛子や刻んだ生姜を加える。 ●湯豆腐 湯豆腐に、唐辛子しょうゆ等で味を調えたアカモクをのせる。 ●雑炊 具の一部として良くかき混ぜて粘りを出したアカモクを加える。味噌味、しょうゆ味、塩味どれでも行ける。●トースト トーストの一面にそばつゆなどで味付けして良くかき混ぜたアカモクを塗る。パンと海藻の取り合わせが面白い。 ●マヨネーズ和え(絶品!) アカモク(50g)にマヨネーズ大さじ1杯としょうゆを少々加える。 アカモク(ギバサ)の効能・栄養は? アカモクが体に良い健康食品としてあげられるのには その豊富な栄養が理由になります。 アカモクはポリフェノールやフコイダン、フコキサンチン、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。 フコイダンってなに? フコイダンはアカモクに含まれているネバネバの成分です。 肝機能を改善する 血圧の上昇を抑える 抗菌作用がある アレルギーを抑える コレステロールを下げる
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