Gyokuro (Fine Green Tea) and Grilled Bonito Dashi Pack – A carefully crafted ‘dashi’ (broth) pack by a dashi artisan and tea master [ 玉露・焼きあご だし ]だし職人と茶師が作ったこだわりの「だし」パック
¥1,500
Gyokuro (Fine Green Tea) and Grilled Bonito Dashi Pack – A carefully crafted ‘dashi’ (broth) pack by a dashi artisan and tea master.
Contents: 80g (8g x 10 bags)
Ingredients: Salt (domestic), Bonito, Kombu, Katsuobushi, Flying fish, Niboshi, Dried oysters, Dried shiitake mushrooms, Sugar, Green tea (domestic), Powdered soy sauce, Seasonings (amino acids, etc.) *Contains wheat and soybeans in some ingredients.
鹿児島県産かつお節 / 北海道産利尻昆布 / 長崎県産飛魚(焼きあご)/ 広島県産乾し牡蠣 / 大分県産かたくちいわし / 北海道産根昆布 / 日本産乾し椎茸 / 福岡の八女玉露 / 京都ほうじ茶
[ 玉露・焼きあご だし ]だし職人と茶師が作ったこだわりの「だし」パック
内容量:80g 8g x 10袋
原材料名:食塩(国産)、カタクチイワシ、昆布、鰹節、飛び魚、根昆布、干しカキ、乾椎茸、砂糖、緑茶(国産)、粉末醤油、調味料(アミノ酸など)※原材料の一部に小麦・大豆を含む
Description
– The dashi pack already has a light seasoning, so please use seasonings sparingly.
Basic Dashi:
1. In a pot, add 600cc of water and one dashi pack, then bring it to a boil.
2. Once it boils, simmer for about 2 minutes, then remove the dashi pack.
Strong Dashi:
1. In a pot, use 400cc of water with one dashi pack to make your dashi.
Cold Brew:
1. Soak the dashi pack in water for about 15 minutes before using it.
・うすく下味がついておりますので、調味料は控えめにくわえてください。
基本だし
鍋に水600ccと、だしパック1袋を入れ火にかけ、沸騰したら2分ほど煮出してから取り出してください。
濃いだし
鍋に水400ccと、だしパック1袋でお作りください。
水だし
15分ほど水につけてお使いください。
八女茶、星野茶、シングルオリジン茶、受賞茶園茶専門店『本物志向” 』- Mukoh Matcha / 向抹茶(むこうまっちゃ)
・福岡県八女周辺の大自然にある茶畑の茶葉
・代々続く“お茶農家”さんと共に、“顔の見える茶葉をご紹介
・“お茶農家”さんから消費者までを”お茶”で笑顔に。
「美味しいお茶は、心のこもった“お茶づくり”から。
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Additional information
Weight | 80 g |
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