Yame Tea [Amashizuku no Itadaki] Yame Traditional Hon Gyokuro 50g / 100g 八女茶 [ 天雫の頂 ( あましずくのいただき ) ] 八女伝統本玉露 50g / 100g

説明

1. **日本茶の至宝:** 八女伝統本玉露は、日本茶の中でも最高品質で希少な茶葉の一つです。

🍵 Japanese Tea Treasure: Yame Traditional Authentic Gyokuro is one of the finest and rarest tea varieties in the world of Japanese tea.

2. **限られた生産:** その独自性から、日本の茶生産全体のわずか0.013%しか占めない、非常に希少な茶葉です。

🍵 Limited Production: With its uniqueness, it accounts for a mere 0.013% of Japan’s entire tea production, making it exceptionally rare.

3. **国内外の評価:** 全国茶品評会で20年連続の日本一受賞をはじめ、フランスの日本茶コンテストでのグランプリ獲得など、国内外で高い評価を受けています。

🍵 Recognized Worldwide: It has received accolades, including a 20-year streak of winning first place in the National Tea Appraisal Competition and achieving the grand prize in the Japanese Tea Contest in Paris, earning praise both domestically and internationally.

4. **GI認証:** 日本政府が認める「GI認証」を持つ数少ない茶葉の一つで、その品質と産地の関係が保護されています。

🍵 GI Certification: It holds the prestigious “GI certification” recognized by the Japanese government, safeguarding the quality and origin of this exceptional tea.

5. **伝統と手間:** 伝統的な製造方法を重んじ、手間暇かけて生産されています。

🍵 Tradition and Craftsmanship: Cherishing traditional manufacturing methods, it undergoes meticulous production, where no effort is spared.

6. **自然の力:** 山間の畑で日光を遮り、自然の生命力が茶葉に独自の甘みをもたらす栽培方法を守っています。

🍵 Harnessing Nature’s Power: Grown in sun-deprived fields in the mountains, it shields tea leaves from direct sunlight, allowing nature’s vitality to infuse a unique sweetness.

7. **手摘み:** 特別な「一芯二葉」と呼ばれる葉を手摘みするため、摘み方にもこだわります。

🍵 Hand-Picked Excellence: The leaves are hand-picked, emphasizing the special “one bud, two leaves” known as “ichishin nibyō.”

8. **独特の風味:** 増加したアミノ酸のテアニンがもたらす独特の滑らかな甘さを楽しむことができます。

🍵 Distinctive Flavor: Enjoy the unique smooth sweetness brought about by increased amino acid theanine.

9. **美しい茶葉:** 鮮度を保つために茶葉は丹念に加工され、美しい針状に整えられて出荷されます。

🍵 Beautiful Tea Leaves: To maintain freshness, the tea leaves are carefully processed and crafted into beautiful needle-like forms before being shipped.

10. **贅沢な体験:** “Yame Traditional Authentic Gyokuro Green Tea”を飲むことは、日本茶の最高峰を楽しむ贅沢な体験です。

🍵 Luxurious Experience: Savoring “Yame Traditional Authentic Gyokuro Green Tea” offers a luxurious experience and a taste of the pinnacle of Japanese tea.

本当にいいお茶は、無色透明に近い黄金色です。

🍵 The finest tea is a golden hue, close to being colorless and transparent.

国が産地と産品の関係を保護する「GI認証」制度を最初に獲得したお茶であり、唯一認証を受けている玉露です。

🍵 It is the first tea to obtain the ‘GI certification,’ a system through which countries protect the relationship between the place of origin and the product, and it is the only Gyokuro to receive this certification.

「八女伝統本玉露」の名称は、国に保護され、八女で栽培、厳選された茶葉および伝統的な製法を用いることを含め、一定の基準を満たさなくては名乗れません。

🍵 The name ‘Yame Traditional Authentic Gyokuro’ is protected by the government, and it can only be used when certain criteria are met, including cultivation in Yame, the selection of high-quality tea leaves, and adherence to traditional production methods.

✅「八女伝統本玉露」の茶葉は、茶摘みに熟練した人が、新芽の先の柔らかい部分のみを「手摘み」したものでなくてはなりません。「八女伝統本玉露」は、熟練の生産者が１年間手塩にかけて育て、ごくわずかな量しか生産されない為、大変希少で、「幻の一滴」と呼ばれています。

✅The tea leaves used for “Yame Dento Hon Gyokuro” (Yame Traditonal Authentic Gyokuro) must be carefully hand-picked by skilled individuals, selecting only the softest parts of the new tea buds. “Yame Dento Hon Gyokuro” is grown by experienced producers who dedicate an entire year to its cultivation. Due to its limited production and exceptional quality, it is considered extremely rare and often referred to as the “elixir of the gods” or the “drop of heaven.

✅「八女伝統本玉露」は、普通の玉露とも、一線を引かれており、最高品質を誇る八女産の玉露とでさえ区別されている格別、特別の玉露で、国のGI認定を受けています。通常の玉露と異なり、「八女伝統本玉露」を名乗れる玉露は、製造方法にいくつかの厳しい決まりがあり、その製造方法に沿って生産された玉露しか名乗ることができません。

✅Yame Dento Hon Gyokuro” (Yame Traditonal Authentic Gyokuro)  is a special type of Gyokuro tea that stands out even among other high-quality Yame-grown Gyokuro teas. It has been awarded Japan’s Geographical Indication (GI) certification. To be labeled as “Yame Dento Hon Gyokuro,” it must be produced using specific and strict manufacturing methods, which sets it apart from regular Gyokuro tea. Only tea produced using these specific methods can bear the name “Yame Dento Hon Gyokuro.

✅日本茶のなかで最高峰の『八女伝統本玉露』は、被覆方法に4つの決まりがあります。 1.茶樹を直接覆わず「棚をつくる」、2.枝葉を刈らずに伸ばす「自然仕立て」、3.藁などの「天然素材」を使い、4.機械を使わず「手摘み」することです。 一切妥協を許さない、栽培方法を続けてこそのおいしさです。

✅The top-tier “Yame Traditional Authentic Gyokuro” stands out among all, with four key rules for its cultivation method. The tea trees are not directly covered but grown under a “shelf,” they are naturally grown without trimming, and only natural materials like straw are used for covering, with no machines involved in the “hand-picking” process. Only by sticking to these uncompromising cultivation methods can the tea achieve its unparalleled flavor.

✅一般的な玉露は、茶葉を摘む収穫面を半球状にする弧状仕立てであるのに対して、「自然仕立て」とは自然の茶の樹姿を生かした仕立て法です。

The natural growing method used in “Yame Dento Hon Gyokuro” (Yame Traditonal Authentic Gyokuro) is based on the natural shape of tea trees, as opposed to the typically curved shaping used in other Gyokuro teas. 

✅「手摘み」にすることで、新芽の柔らかい部分のみを均等に収穫することができ、新芽の大きさが均一化されています。

Hand-picking ensures that only the tender parts of the new buds are harvested evenly, resulting in uniform bud size. 

✅うま味成分であるテアニン等のアミノ酸を多く含み、渋味を呈する成分であるカテキン類の含有量が抑制されるため、浸出液の味は濃厚、「まろやか」で「こく」があります。

It contains high amounts of amino acids such as theanine, which contribute to its rich, mellow flavor with a strong umami taste, while the astringency of catechins is suppressed.

---

向抹茶　Mukoh Matcha

✅ 緑茶の成分「エピガロカテキンガレート(EGCg)」は、摂氏80度を超える高温で抽出されやすく、旨み成分の「アミノ酸」は低温で抽出されやすくなります。「カフェイン」は、低温でお茶を淹れることで抽出を減らすことができます。The green tea component “epigallocatechin gallate (EGCg)” is easily extracted at high temperatures above 80 degrees Celsius, while the umami component “amino acids” is easily extracted at low temperatures. “Caffeine” can be reduced by brewing tea at low temperatures.

✅ 保存方法 高温多湿を避け、できれば冷蔵庫に保管し、移り香にご注意ください。Storage method: Avoid high temperature and humidity, and if possible, store in the refrigerator, and be careful not to transfer the fragrance.

✅「向抹茶」は、600年間、代々その技術を引き継がれてきた熟練の茶農家が生産する高品質の「八女茶」をお届けしております。“Mukoh Matcha” prides itself on delivering high-quality green tea and matcha sourced exclusively from Fukuoka, Japan’s lush, water-rich Yame region, where tea production has been passed down through generations of expert farmers over the past 600 years.

✅ [八女茶（やめちゃ）]は、日本茶の総生産量の約3%しか生産量のない希少なお茶で、福岡県で生産されるお茶のブランドです。[Yamecha / Yame tea] Yame Tea is a brand of tea produced in Fukuoka Prefecture, Japan. It is a rare and highly esteemed brand, accounting for only about 3% of the total Japanese tea production.

✅100% 福岡の八女茶 [Authentic, Rare, High-Quality, Valuable 100% Yame Matcha Green Tea Powder] made from Yame green tea Leaves. Yame tea is known for its high quality and is often considered one of the top green teas in Japan.

✅抹茶 / 緑茶 は、冷蔵庫に入れておけば、１年〜２年でも大丈夫です。冷凍庫に入れておけば長い間鮮度が保たれます。ただ、冷暗所に置いておく場合は、夏の場合、３〜４ヶ月で色も味も変わってしまいます。また、冷蔵庫に入れておかれた場合でも、抹茶/ 緑茶は香が移りやすいですので、臭いのきついものと一緒に保管されておくと、匂いが移ってしまうのでご注意ください。こういった理由により、ご購入頂いた抹茶 / 緑茶に記載しております”賞味期限”は、冷暗所で保存された場合の目安となっております。

✅Matcha / Green tea is fine for one or two years if kept in the refrigerator. If kept in the freezer, its freshness will be preserved indefinitely. However, if left in a cool, dark place, the color and taste will change in 3-4 months, especially in the summer. Also, even if kept in the refrigerator, Matcha / Green tea easily absorbs scents, so please be careful not to store it with strong-smelling items as the smell may transfer. Therefore, the expiration date is just a “guide” when stored in a cool, dark place.

Yame Tea, Hoshino Tea, Single Origin Tea, from the award-winning tea garden specialty store “Authenticity Oriented” – Mukoh Matcha / 向抹茶 (Mukou Matcha)

– Tea leaves from tea fields in the vast nature surrounding Yame, Fukuoka Prefecture.

– Introducing “face-to-face” tea leaves in collaboration with generations of “tea farmers.”

– Bringing smiles to consumers with “tea” from “tea farmers.”

“Delicious tea comes from heartfelt tea-making.”

The range includes Yame Green Tea, Yame Gyokuro (Gyokuro), Yame Deep-Steamed Tea, Yame Kabusecha (Covered Tea), Yame Shiraore, Kukicha (Twig Tea, stem Tea), Yame Powdered Tea, Yame Matcha, Yame Traditional Hon Gyokuro (Yame Traditional True Gyokuro), Yame Tea Bags, Yame Tea in PET Bottles, Yame Gyokuro Cans, Yame Barley Tea, Yame Genmaicha (Brown Rice Tea), Yame Hojicha (Roasted Tea), Yame Green Juice, Yame Tea Gifts, Yame Single Origin Tea, Yame New Tea, Wholesale.

---

八女茶、星野茶、シングルオリジン茶、受賞茶園茶専門店

 『Mukoh Matcha / 向抹茶（むこうまっちゃ）』- 本物志向

・福岡県八女周辺の大自然にある茶畑の茶葉

・代々続く“お茶農家”さんと共に、“顔の見える茶葉をご紹介

・“お茶農家”さんから消費者までを”お茶”で笑顔に。

「美味しいお茶は、心のこもった“お茶づくり”から。

ホットでも冷茶でも美味しくお召し上がり頂けます。ホットの場合は、お湯の温度にお気をつけください。

[美味しいお茶の淹れ方] はこちらでご覧頂けます。

八女緑茶、八女玉露（ぎょくろ）、八女深蒸し茶、八女冠茶（かぶせちゃ）、八女白折（しらおれ）、八女粉末茶、八女抹茶、八女伝統本玉露（やめでんとうほんぎょくろ）、八女茶ティーバッグ、八女茶ペットボトル、八女玉露缶、八女麦茶、八女玄米茶、八女ほうじ茶、八女茶青汁、八女茶ギフト、八女茶シングルオリジン茶、八女茶新茶